A l'heure où les habitudes alimentaires changent, où le consommateur ne veut plus simplement s'inscrire dans un cycle de production imposé par le marché traditionnel, les produits biologiques connaissent un important succès.
Le marché équitable tend lui aussi à se faire connaitre. Un des principes majeurs qui régit ce système est la reconnaissance du travail du producteur, au Nord comme au Sud, et le paiement en conséquence d'un prix qui se veut le plus juste possible.
La question alors se pose : Quel commerce voulons-nous pour demain ?
Animé par M. Le Garrec, le débat s'engagera à partir de cette réflexion.
L'entrée est libre !